К сожалению они так и не раскрыли секрет Dave Hill... Открыть фото в photoshop и создать копию слоя.
На скопированном слое применить плагин "NeatImage" plugin чтобы сгладить кожу.
Затем открыть плагин "LucisArts" и использовать эффект "sculpture".
Уменьшить opacity верхнего слоя, пока не достигнете хорошего баланса между мультяшным эффектом и !реальностью